Sottoli e paté
Patè di olive verdi
Paté di olive verdi: cremoso e sapido, pronto per bruschette e crostini. Il modo più veloce di portare in tavola il gusto dell'oliva.
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Conserve & oltre · Sottoli e paté
Gelatine al vino
Gelatine al vino: l'accompagnamento dolce-acidulo per formaggi morbidi e stagionati, nato nella tradizione gastronomica italiana.
Gelatine al vino, una preparazione della tradizione gastronomica italiana pensata soprattutto per accompagnare i formaggi: bene con quelli morbidi come brie e caprino, bene anche con i formaggi a pasta dura come grana e pecorino. Il contrasto dolce-acidulo del vino gelificato bilancia la sapidità del formaggio, ma si presta anche a guarnire piatti di carne rossa o pesce affumicato, per chi vuole portare in tavola un abbinamento diverso dal solito.
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Oliva bella di Cerignola in salamoia
Oliva Bella di Cerignola in salamoia: la più grande oliva da tavola al mondo, polposa e croccante. Dalla zona di Cerignola, in provincia di Foggia.
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Olive nere al forno
Olive nere al forno: cotte con aglio, peperoncino e origano, dalla consistenza leggermente raggrinzita. L'antipasto classico del Sud Italia.
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Melanzane in olio extravergine di oliva
Melanzane in olio extravergine di oliva: a listarelle, saporite e pronte all'uso. Un classico degli antipasti del Sud Italia.
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