Conserve & oltre · Aceti

Aceto Balsamico di Modena IGP

Aceto Balsamico di Modena IGP: mosto d'uva e aceto di vino, invecchiato in botti di legno pregiato. Il condimento agrodolce classico della cucina italiana.

Aceto Balsamico di Modena IGP, ottenuto da mosto d'uva parzialmente fermentato e/o cotto e/o concentrato, unito ad aceto di vino e fatto maturare per almeno sessanta giorni in recipienti di legno pregiato, principalmente rovere. Il risultato è il classico condimento agrodolce della cucina italiana, equilibrato tra acidità e dolcezza. Perfetto su insalate, verdure grigliate e carni, ma anche in abbinamenti più creativi con formaggi stagionati, fragole o gelato.