Vini d'Abruzzo · Spumanti

Vino Bianco DOP Abruzzo Metodo Tradizionale

Spumante DOP Abruzzo Metodo Tradizionale da uve Montonico, 60 mesi sui lieviti: bollicine fini e persistenti, profumi floreali e minerali. Il vitigno storico d'Abruzzo in versione spumante.

Spumante DOP Abruzzo Metodo Tradizionale, ottenuto dal Montonico, vitigno autoctono documentato in Abruzzo fin dal Seicento e oggi Presidio Slow Food. La rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento di 60 mesi sui lieviti, seguendo lo stesso principio del metodo classico, costruiscono un perlage fine e persistente. Il vitigno regala basso grado zuccherino, spiccata acidità e profumi floreali e minerali. Una bottiglia che porta in tavola un pezzo di storia enologica abruzzese, per chi cerca uno spumante identitario oltre le denominazioni più note.